91 meter fårfjälster kaliber 20/22 som ligger upptubad/veckad på plastfilm.
Vid användandet sköljer man bort salt och lägger tuberna med fjälster i ljummet vatten i ca 30 minuter så det blir lättarbetat.
När man blötlägger fårfjälster är det mycket viktigt att inte överstiga 37 grader, annars riskerar det att bli skört vid stoppning.
Tuberna ligger i en vakuumpåse med mättad lake.

Fårfjälstret används till tillverkning av smalare korvar såsom kabanoss, lammkorv, wienerkorv och ölkorv.

Ursprungsland – Irland